Hace poco descargué una base de datos con información de negocios de “manufactura” del sitio web del INEGI. La información está disponible para todos, y hay muchas cosas interesantes. Me puse a jugar con esos datos, y decidí hacer mi primera visualización de mapa con la información de los negocios y algunos datos extra.

Al estar observando los datos, me di cuenta de que el tipo de negocio más común en la base de datos es el de tortillerias. Así es: tenemos más tortillerías en México, que cualquier otro tipo de negocio que fabrique algo. Se me hizo muy chistoso. Decidí estudiarlo en un pequeño mapa del Distrito Federal; y para no mostrar solamente tortillerías, busqué información sobre la población y el producto interno bruto de cada delegación. Todos estos datos los pueden visualizar en el mapa que ven a continuación:

Hay muchos patrones interesantes. Por ejemplo, el número de tortillerías y la población tienen casi los mismos colores en el mapa! esto significa que no importa que seamos ricos o pobres: Todos los Defeños comemos bastantes tortillas. Sin importar el PIB, ni el PIB per cápita; la concentración de tortillerías en el Distrito Federal es más o menos uniforme, de entre 3 y 10 por cada 1000 personas.

Por otro lado, se pueden ver unos datos que no son tan alentadores: Las disparidades en el Producto Interno Bruto; y especialmente las del PIB per cápita. Podemos ver que la delegación más poblada (Iztapalapa) es también una de las delegaciones con el menor PIB del DF; mientras que la Miguel Hidalgo tiene un PIB casi 7 veces más grande. Esto habla de muchísima desigualdad. Claro, el PIB no representa exactamente el nivel de ingresos de los habitantes de cada zona; sino que representa la riqueza generada en esas zonas cada año - y claro, zonas con negocios como las delegaciones Cuauhtémoc y Miguel Hidalgo tienen un PIB alto, aunque muchos de los trabajadores vengan desde otras zonas.

Sin embargo, las disparidades no dejan de ser nada menos que escandalosas. De hecho, el PIB per cápita de la delegación Miguel Hidalgo es comparable con el de los países más ricos del mundo (hagan la conversión: son unos 80,000 USD. Equivalente al de Suiza!); mientras que el PIB per cápita de la delegación Iztapalapa es de unos 2,400 USD: Comparable al de Gana; y apenas 3% del de la Miguel Hidalgo.

De nuevo, no es posible atribuir estas diferencias solamente a la desigualdad económica - y tampoco es posible decir que es todo debido a la distribución desigual de empresas y medios para generar riqueza. También hay que considerar que una ciudad está muy interconectada, y que para comprenderla, un pequeño mapa con estadísticas no es suficiente.

De cualquier manera, podemos recordar que aunque la ciudad está llena de contrastes, hay algo donde todos estamos en la misma página: amamos nuestra comida, y cómo no? Nuestra comida es la mejor del mundo. Y no importa si vives en Milpa Alta, Iztapalapa, la Cuauhtémoc o la Miguel Hidalgo: las tortillas nos unen.